Fin août 2010, Carlsberg annonce la fermeture de la Brasserie Cardinal, juin 2011 la dernière bière sort de l’usine d’embouteillage, commence alors le démantèlement de la Brasserie. Que restera-t-il? Une marque, quelques bâtiments, une sorte de cathédrale de l’ère industrielle. Le savoir-faire sera-t-il oublié? Nous désirons faire entendre l’histoire du lieu, l’histoire des gens qui … Lire la suite de Je suis à Cardinal